株式会社育星会　カイセイ薬局に所属されている、管理栄養士の谷口友希先生に

【抗酸化作用について学び　いつまでも元気に若々しく！！】をテーマに、ご講演いただきました。

酸素は生きていく上で必要なものですが、数％は身体の中で活性酸素に変化しており、
その活性酸素が過剰になるとどのようなデメリットがあるのか、
またその活性酸素の産生を抑えるにはどのような方法があるのかをご紹介いただきました。

活性酸素の産生を抑えるために、トマトやアスパラなどのポリフェノールが多い食品を
摂ると良いことを学びました。ポリフェノールを多く摂るための料理のポイントは？
アスパラのポリフェノールである、ルチンが多く含まれている時期はいつ？なども併せて教えていただきました！

今回はコロナウイルス感染拡大に伴い、予定していたお茶会ではなく座談会の開催となりましたが、
普段と変わらず皆様にご参加いただきとても嬉しく思いました。
普段実践されている運動のお話などで会話が弾みました！

★次回のお知らせ★

次回の日時：4/1（金）11：15～12：00 セミナー、12：00～12：45 お茶会
テーマ：未定

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